¿Por qué aprender francés bajo hipnosis?
Según el Observatorio de la lengua francesa, se cuenta hoy con más de 321 millones de francófonos en el mundo. Esta constatación hace del francés la 5ª lengua más hablada.
¡Más allá de su popularidad, hablar francés es también poder acceder a un arte de vivir reconocido mundialmente : pan, champán y amor !
Quizás sea su reputación que hace que esta lengua sea tan popular para los estudiantes ya que como lengua extranjera, el francés es la 2ª lengua más estudiada en el mundo. Se cuentan, efectivamente, más de 50 millones de estudiantes en el 2022.
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La gastronomía : entre historia y especialidades regionales
No vamos a mentirnos, la gastronomía francesa es un punto indispensable de la identidad del territorio. Además, desde 2010, la comida gastronómica francesa y sus rituales están inscritos en el patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO.
La gastronomía francesa es una de las más conocidas en el mundo y está particularmente marcada por y en la historia de Francia.
Por ejemplo :
El gratinado delfinés
El gratinado delfinés, plato emblemático y servido todavía hoy en muchos hogares y restaurantes franceses es la ilustración tipo del impacto de la historia de Francia en la gastronomía. El 12 de julio de 1788, los oficiales municipales de la vida de Gap prueban una comida hasta entonces desconocida ofrecida por el teniente general du Dauphin : las patatas a la delfinesa. Este plato quedará nombrado así y continuará a servirse a través de los siglos.
El cassoulet
El cassoulet, también lleva una historia vieja de varios cientos de años. Sus valores nutricionales han hecho su renombre porque la leyenda cuenta que el plato nació durante un asedio inglés durante la guerra de los Cien Años, cuando los sitiados franceses estaban al límite de sus fuerzas, pudieron, tras un buen festín, retomar las armas y rechazar el ataque de los invasores.
Las ancas de rana
Las ancas de rana : no podíamos pasar por alto este clásico de la gastronomía que nos ha valido el apodo de 'froggies' dado por nuestros vecinos de ultramar. Con mantequilla, ajo y perejil, las ancas de ranas se invitaron a las mesas de las élites francesas del s. XVI. Un plato so frenchie que te valdrá la medalla de la mejor anécdota culinaria.
La blanquette de ternera
La blanquette de ternera : se la reconoce por su famosa (y sabrosa) cobertura blanca : este plato se compone de carne o de espalda de ternera que se cuece con agua, zanahorias, apio y cebollas para formar un caldo. Un plato reconfortante y sabroso que comparten muchos hogares franceses.
El croque-monsieur
El croque-monsieur : la vedette parisina apareció por primera vez en 1910, en una brasseria parisina. Se compone de pan de molde, de jamón y de emmental : ingredientes simples y eficaces que han sabido hacer del croque-monsieur una comida rápida a un precio accessible.
La bouillabaisse
La bouillabaisse : un plato que evoca la aridez del Sur. Tiene sus raíces en el corazón de Marsella y de sus calas. Originaria del s.VII, en tiempos de la fundación de la ciudad foceana, significa en occitano provenzal : « bajar la ebullición ». La bouillabaisse se compone de una sopa de pescado, de picatostes con ajo, salsa rouille y patatas.
Con todos estos ejemplos, queda claro que la gastronomía francesa está también influenciada por su diversidad regional : cada región ofreciendo su propia cocina tradicional.
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La gastronomía francesa : una cocina rica y variada
Algunos platos son preparados con ingredientes locales y de temporada : caracoles, foie gras, mejillones a la marinera, ratatouille, coq al vino, sopa bouillabaisse, tarta Tatin, crema quemada y por supuesto las famosas bollerías típicas de nuestro país.
Las especificidades regionales se encuentran también en los vinos, con un gran variedad de regiones vitícolas que producen vinos tintos, blancos, rosados y espumosos. Los más célebres comprenden Burdeos, Borgoña, Champagne y Cotes du Rhône.
Por último, no se debe olvidar que la gastronomía francesa está asociada al arte de la mesa cuyo refinamiento tiene renombre en el mundo entero. Este arte comprende la presentación, los utensilios de cocina, la vajilla y las bebidas. Esto forma parte integrante de la cultura culinaria francesa, que es apreciada en el mundo entero.
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El viaje
Francia ofrece una diversidad y una riqueza de paisajes a través de su territorio entre viñedos, montañas, océano y lagos.
Recorre las magníficas regiones y descubre el territorio francés : Camina por los Alpes y sus extraordinarios paisajes de picos nevados, lagos cristalinos, densos bosques y pintorescos pueblos.
Pasea por la Costa Azul : célebre por sus playas de arena fina, sus aguas turquesas y sus pueblos de pescadores, esta región que se extiende por el sudeste de Francia sabrá seducirte.
Descubre los campos de lavanda de la Provenza francesa, sus olivos, sus pueblos colgantes y su cocina provenzal.
Célebre por sus acantilados blancos, sus playas de arena fina, sus puertos de pesca, y su famoso Monte Saint Michel : la región normanda es un punto central del paisaje francés que no debes pasar por alto.
También puedes descubrir Francia a través de su historia especialmente sus castillos : muchos itinerarios te harán viajar a través de la historia especialmente los castillos de la Loira : esta región situada en el centro de Francia es célebre por sus castillos del Renacimiento, sus lujuriantes jardines y sus pueblos pintorescos.
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Los estudiantes
Cerca de 93 millones de estudiantes siguen sus clases en francés en el mundo : ¡un número en progresión que confirma que el francés no ha perdido atractividad!
Naturalmente son los países donde el francés es lengua oficial los que tienen mayor peso a nivel mundial. De entre ellos, una gran parte de los aprendientes de la lengua francesa residen en el continente africano, Sucede lo mismo en otros países donde no es lengua oficial, como los países del Magreb por ejemplo.
Hablar francés es una oportunidad nada deseñable en tu recorrido estudiantil. De hecho, hablar la lengua de Molière te abrirá la puerta de universidades de renombre (La Sorbona, la Universidad Pierre et Marie Curie¦) o de las grandes escuelas (HEC, Polytechnique, ESSEC), que están clasificadas como las mejores en Europa y a nivel mundial.
Aprender francésDominar la lengua puede también, bajo ciertas condiciones, hacerte beneficiar de becas del gobierno francés para seguir un tercer ciclo de estudios en Francia en cualquier disciplina y obtener un diploma internacionalmente reconocido !